Cultiver l'art de la simplicité
Beaumont aboutus
La vision
Sublimer les produits d'ici
À mi-chemin entre l’élégance du restaurant Toqué! et la convivialité des Brasseries T, le restaurant Beau Mont offre une cuisine de marché simple et savoureuse, mettant en vedette des produits de saison, des légumes frais et des préparations épurées. Le restaurant est ouvert sept soirs par semaine. Que ce soit au bar ou en salle, vous pourrez venir déguster un menu qui sera en constante évolution afin de s’adapter aux saisons et respecter la capacité des producteurs locaux.
Voir au-delà de l'assiette
« Beau Mont rend hommage aux artisans-producteurs et à leur passion »
Comptoir-épicerie
Ouverture prévue au printemps 2020
En plus du restaurant, on retrouvera également sur les lieux un comptoir-épicerie qui permettra aux clients d'acheter les produits locaux de qualité utilisés dans les cuisines des restaurants du Groupe Signé Toqué.
Les lieux
950 Beaumont
Conçu par la firme Sid Lee Architecture, le restaurant accueille 80 convives dans un décor moderne et épuré. Parmi les éléments clés du décor, on retrouve deux imposants celliers : un pour le vin et un autre pour le vieillissement de la viande. Une grande oeuvre d'art de l'artiste Dominique Malaterre rappelle l'état brut des ingrédients utilisés en cuisine.